做民宿賺錢嗎？個(gè)體型民宿如何成本控制？

社群里也經(jīng)常被問各種問題。民宿賺錢嗎？這個(gè)問題被問得次數(shù)不少，這是一個(gè)沒辦法直接回答的問題。

因?yàn)榇鸢敢蛉硕?，因時(shí)而異，因地而異，因事而異。

有時(shí)候，我們往往出于對(duì)一些行業(yè)的誤會(huì)就盲目開始創(chuàng)業(yè)，有的人殺出來了，但大部分人死在里邊了。

學(xué)習(xí)的目的不一定是開始，深度理解后放棄也是智慧，而且是大智慧。

這個(gè)問題其實(shí)和“餐飲能掙錢嗎”哪個(gè)專業(yè)最賺錢？“這類問題本質(zhì)上是一樣的。哪有什么行業(yè)掙不掙錢，只有哪個(gè)行業(yè)好不好掙錢。

民宿是個(gè)有著全國(guó)幾十萬家規(guī)模，幾千萬人從事相關(guān)工作的行業(yè)，所以關(guān)于掙錢嗎？當(dāng)然是有人掙錢，有人不掙錢。

所以問題的重點(diǎn)在于”民宿容易掙錢嗎“和”民宿怎樣才能掙到錢“

關(guān)于第一個(gè)，民宿容易掙錢嗎？

嗯，曾經(jīng)容易過。無論是上海最早一批愛彼迎房東玩家還是莫干山最早一批做高端民宿的人，都曾經(jīng)經(jīng)歷過一段很容易掙錢的歷史階段。

后來，隨著市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，供需變換，競(jìng)爭(zhēng)加劇，產(chǎn)品迭代等原因，掙錢變得越來越難了而已。但是，哪個(gè)行業(yè)不是這樣呢，無非就是原來等著客人上門就行了，現(xiàn)在需要使出渾身解數(shù)才能吸引客人上門而已。

這是一個(gè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的旅游新興市場(chǎng)，頭部的玩家肯定是能掙到錢的了，就在于你能不能找到這個(gè)行業(yè)掙錢的辦法了。

關(guān)于民宿怎樣才能掙到錢

深挖產(chǎn)品，玩好營(yíng)銷，做好推廣等等。你其實(shí)只要比你的大多數(shù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手玩得就好，掙錢就是理所當(dāng)然的事了。在新肺炎爆發(fā)的兩個(gè)月里，房租要交、水電要交、員工費(fèi)用也要發(fā)，在這種無利潤(rùn)的狀態(tài)下相信不少民宿人驚覺：原來自己的成本這么高。

 其實(shí)無關(guān)疫情，經(jīng)營(yíng)民宿的第一生產(chǎn)力就是控制成本。成本控制可以幫我們減輕負(fù)擔(dān)，還可以做到利潤(rùn)最大化。這點(diǎn)雖然大家都懂，但是目前，民宿行業(yè)中尤其是小微自主化運(yùn)營(yíng)的民宿大多數(shù)還處于粗放型運(yùn)營(yíng)階段。

 關(guān)于大家苦惱的成本問題，這里有兩點(diǎn)需要大家厘清：

 成本控制不是簡(jiǎn)單的縮減，而是在保證質(zhì)量并且能夠提高質(zhì)量的情況下，對(duì)人力、物力使用進(jìn)行科學(xué)梳理調(diào)整，提高綜合利用率。小微個(gè)體型民宿因?yàn)橐?guī)模經(jīng)濟(jì)的先天不足，體量不大，很難打通一條成本最低化的產(chǎn)業(yè)鏈，這是很多民宿成本控制不下來的根本因素。除不可控成本房租之外，小微民宿如何進(jìn)行成本控制，本文將從四個(gè)角度幫助大家分析：

一、水電成本

水電這部分浮動(dòng)成本，是很多房東一直頭疼的老大難，客人用再多，你基本也不可能找他多收錢。有些民宿想出了固定配額用電的方法，每天每晚有固定用電配額，但是也因?yàn)檫@點(diǎn)好評(píng)率一直上不去。控制水電成本，就是節(jié)約。

建議：

1. 向員工普及節(jié)約意識(shí)。

2. 購(gòu)買家電盡可能地選用節(jié)電功能的電器。

3.根據(jù)淡旺季，燈光、熱水等電器分時(shí)段啟用。

二、人力成本

說起控制人力成本，很多民宿老板叫苦不堪，這人不能走，工資不能降，還能咋控制？是的，人員最好不要流動(dòng)頻繁，不過并非無法可解。我們要知道，民宿人力成本包括人員薪酬成本、人員生活成本（吃住、日常生活用品購(gòu)買等）、人員福利成本（生日、過節(jié)福利等），還有招聘時(shí)間成本。客房人員我們根據(jù)自家情況而定，精確一點(diǎn)就是根據(jù)淡旺季增減客房。但是其他的前臺(tái)、OTA、營(yíng)銷專員怎么辦？這個(gè)時(shí)候很多老板會(huì)選擇讓前臺(tái)身兼多職的方法，表面上好像成本降低了很多，但其實(shí)民宿收入可能降低了更多。這個(gè)道理顯而易見：干的多了，也就干的糙了。很有可能最后的結(jié)果就是客人沒有收到對(duì)應(yīng)的服務(wù)，平臺(tái)流量沒上去，對(duì)外宣傳營(yíng)銷也沒有效果。人力成本，是在把事情做好的情況下，花更少的錢。

建議：

1.客房人員常用一人，前臺(tái)一人，旺季可招義工。2.OTA運(yùn)營(yíng)在多次招聘，人員不專業(yè)的情況下聯(lián)系合作代運(yùn)營(yíng)公司。

三、物耗品成本

拖鞋、梳子、牙刷、洗浴用品、紙巾、護(hù)理包……一方面是成本，一方面是房客體驗(yàn)和口碑。站在客觀的角度來說，價(jià)格較低的民宿，除了紙巾以外，其他東西提不提供，影響不太大，房客自己也知道一分價(jià)錢一分貨。高品質(zhì)民宿，畢竟定價(jià)擺在那，強(qiáng)調(diào)品質(zhì)和體驗(yàn)，那耗材方面用點(diǎn)心，投點(diǎn)資金也是合情合理。所以，參考自己民宿的定位和成本，精打細(xì)算！

建議：

1、 自己體量小，采購(gòu)價(jià)壓不下來，甚至耗品廠家沒有合適的時(shí)候，找同行一起拼單。2、 注意庫存問題，有計(jì)劃性采購(gòu)，臨時(shí)采購(gòu)，不管是價(jià)格還是運(yùn)輸時(shí)間都會(huì)給你帶來煩惱。3、 最好親測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)房客負(fù)責(zé)，也對(duì)自己負(fù)責(zé)，避免花錢花心思還不討好。

四、營(yíng)銷

營(yíng)銷需要經(jīng)驗(yàn)、資源、體系、資金，沒資源、沒經(jīng)驗(yàn)的小體量民宿，不建議跟風(fēng)網(wǎng)紅、自媒體平臺(tái)，扎扎實(shí)實(shí)經(jīng)營(yíng)OTA平臺(tái)，流量夠用即可。關(guān)于OTA營(yíng)銷，布局適合自己的幾個(gè)大眾常用平臺(tái)，不要每個(gè)平臺(tái)都投入心力，不然錢花得夠了，但是相對(duì)應(yīng)的流量做不上去。

建議：

  要么自己刻苦鉆研不斷試錯(cuò)，摸索平臺(tái)規(guī)則，要么花錢學(xué)習(xí)或者請(qǐng)別人做。

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